2010,03,16, Tuesday
フランスで見つけた珍しいお酢は食用ではなく・・・
春の彼岸に入り暖かくなりました
さて
この冬活躍してくれたのが、
「4人の泥棒」という不思議な名のお酢
乾燥してかゆいお肌に塗ったり
うがいの際に1～2滴加えたりして風邪予防に使用しました
はて4人の泥棒とは・・・
時は19世紀、ペストが大蔓延したフランス
ペストに感染した大勢の死体から金品を盗みまくった泥棒達
そんな彼らがご用となった時、罪を罰せない代わりに
ペストに感染されずにすんだ理由を問いだされ
このお酢のレシピを紹介したそうです
きっと全身塗っていたのでしょう
以来殺菌力に優れたお酢として民間的に利用されてきたそうです
写真のものはセージ、ラヴェンダー、ﾛｰｽﾞマリーのオリジナルに
シナモン、クローヴ、カンファー、ニンニク
までもをお酢に漬け込んんだもの
いかにもパワフルでしょう
香りもパワフル強烈
細菌、ウィルス、男も近寄らない？！かな・・・
2010,02,23, Tuesday
フォションと言えばアップティー
でも
そのフレバーが強すぎてという人も多いようです
私もその一人でしたが、
以前に比べると香りが和らいだように思います
それとも味覚が大人になったのか、気にならなくなりました
そのままでも十分美味しいのですが、
ここに月桂樹の乾燥を砕いたものをほんのわずか加えます
そして、ミルクティーにすると、
月桂樹のスパイシーさと甘いリンゴの香りがマッチして
それはそれは、美味しくなります
朝のはじまりは美味しい一杯から～
紅茶大好き！
2010,01,19, Tuesday
フォション ルーブルの朝 という名のブレンドティー
フレバーティーといえばフランス
ブレンドティーはイギリスの紅茶文化と思っておりましたが、
このブレンドティー
さすがはグルメの国のお味です
言ってはいけないが
先日まで飲んでいたティーﾊﾟレス（イギリス）のとは比べものにならない
葉っぱの香り
ミルクとのバランス
水をやかんに入れて火にかけ沸いたらポットを温め
その間に
マグのミルクを温め
紅茶を入れて・・・
1日のはじまり
明日もドームへ出掛けます
2010,01,12, Tuesday
ピエール エルメとのコラボによるデザート用フォーク
ケーキなどが切り離しやすいようデザインされている
銀製品の老舗 フランス クリストフル
ﾅﾎﾟﾚｵﾝ3世にスプーンやナイフなどのカトラリーなどを
収めていたブランド
憧れというのかな
遠い存在ですが
嬉しい事に
ここに勤める友人からいただいてしまった
箸すら上手に使えずの人間には
カトラリーは全て同じと思っていましたが
その使いやすさと美しさは芸術作品であると知り
優雅すぎるﾃｨｰタイムを知ってしまいました
2010,01,02, Saturday
ゆるやかに流れるときを大切しよう
今年の三が日は何もせずに
思いのままに時間を使おっと
そんな時にオススメなのが
世界中から集めた
深い知恵の話し 100
マーガレット･ｼﾙﾌ編
女子パウロ会 出版
短くまとめられた話からは
大切な事に気づかされます
知恵をつけて２０１０年をむかえよう・・・
本年も宜しくお願い致します
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