2008,05,26, Monday
これはベトナムのアーティチョークのお茶
珍しいお茶といってベトナム通の友人宅でだされました。
アーティチョークといえばヨーロッパの特にイタリアの野菜という
イメージが強いのですが、
調べてみると、
全草を胆汁の分泌を促進、消化器系強壮剤、動脈硬化、貧血、アルコール
や毒物や肝炎による肝臓の損傷などの治療薬、コレステロール値低下などに
用いるとのことです。
たくさんの効用に驚いてしまいます。
で、味の方はと申しますと、
ほんのり甘くハーブの優しい香りと土っぽい大地の味がします・・・
フランスでは、南仏とブルターニュ地方がアーティチョークの産地です。
フランスのマルシェ 手前がアーティチョークです！
明日より2週間、ブルターニュを含めたフランス旅行へ行ってきます。
ブルターニュの風の香り、塩の香り
パリの花、ローズの香り
ディジョンのマスタードの香り
たくさんの香りを嗅いできます。
そして、7月3日（木）～6日（日）までの自宅での作品展で
お会いできたらと思います。
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