「クリスマス準備」
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姫リンゴのフルーツポマンダー
ハニーロースト・スパイシーナッツつくり
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ハリネズミのようにゴツゴツした表面のフルーツポマンダー ポマンダーの歴史は古く 香りの良いハーブなどをリンゴ玉大に丸めて匂い玉をつくり ペストなどの疫病除けにと持ち歩いていたのがはじまりとされています 現在では オレンジ、リンゴなどにクローヴを刺し 仕上げにスパイスの粉をまぶして乾燥させたものを フルーツポマンダーと呼びクリスマスの時期に作り飾ります 多湿の日本では中々乾燥が難しいのですが 成功すれば永遠に腐ることなく 虫を寄せつけずに保つことができるのです サロンでは乾燥しやすいミニサイズの姫リンゴを使用しました クローヴの刺し方には決まりはなく好きなように刺していく作業 そして サンルームのように心地良い陽だまりのお部屋に リンゴとスパイスの甘い香りに満たされたら 会話も弾み フランスでのボジョレヌーヴの土産話を交えたり・・・ クローヴを刺し終えたら 仕上げにスパイスミックスをまぶします 乾燥には10日間ぐらいかかるので 次のサロンで完成品を見せ合う約束をしました 最初に作っておいたハニーローストスパイシーナッツも 冷めて美味しくなった頃 鍋にくっついたハニーをお湯で溶かして 本日のティータイムのミルクティーに 蜂蜜の甘さとほんのりとクルミの香り 身体も温まり2010年のハーブサロンを終了いたしました ドアを開けると外はもう真っ暗 駅前のイルミネーションも見れて 楽しい一時でした 次回は2011年1月15日（土） 「冬のスキンケア」 乾燥からお肌を守るリッチエモリエントクリームつくりと フェイシャルサウナをします |
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ハーブを使って五感を楽しもう！
毎月第3土曜日 新百合ヶ丘にて行っています。
￥3500 材料、テキスト、お茶とお菓子付き
お申し込み先
カナズギャラリー
